AMBROSIA

INGREDIENTES
1 litro de leite
750g de açúcar
8 ovos
1 pau de canela
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de noz moscada

PREPARO
Ferva o leite com o açúcar e um pauzinho de canela até ficar pastoso. Bata 4 ovos, primeiro as claras e depois as gemas e vá jogando no leite fervendo, sempre mexendo. Depois de estar todo em pedaços, adicione os outros ovos, uma pitada de noz moscada e uma colher de sopa de manteiga.