RISOLES

INGREDIENTES
1 xícara de chá de água
meia xícara de chá de leite
sal
meia colher de sopa de margarina
1 xícara e meia de farinha de trigo

PREPARO
Ponha todos os ingredientes exceto a farinha, numa panela e espere ferver. quando começar a ferver, jogue de uma vez a farinha e mexa energicamente até fazer uma bola, qundo então, a massa estará cozida. Retire do fogo e espere esfriar. Depois de fria, abra a massa com um rolo (use farinha para não grudar) corte as rodelas com um pires ou um copo e recheie com camarão, carne moída ou presunto e queijo. Depois dos risoles prontos, passe na clara de ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até ficarem dourados.