PAPO DE ANJO

INGREDIENTES
2 claras em neve
6 gemas
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
essência de baunilha

PREPARO
Prepare uma calda rala de açúcar com a essência de baunilha. Bata 2 claras em neve bem firme. Junte as 6 gemas e continue batendo até ficar bem claro.Junte a colher de sobremesa de farinha de trigo e a colher de fermento em pó Coloque em forminhas untadas e leve ao forno pré-aquecido. depois de dourados, retire das formas e mergulhe na calda.

AMBROSIA

INGREDIENTES
1 litro de leite
750g de açúcar
8 ovos
1 pau de canela
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de noz moscada

PREPARO
Ferva o leite com o açúcar e um pauzinho de canela até ficar pastoso. Bata 4 ovos, primeiro as claras e depois as gemas e vá jogando no leite fervendo, sempre mexendo. Depois de estar todo em pedaços, adicione os outros ovos, uma pitada de noz moscada e uma colher de sopa de manteiga.