PÃO DE QUEIJO RÁPIDO

INGREDIENTES
2 copos americanos de polvilho azedo
1 copo americano de óleo (de boa qualidade, canola, girassol ou milho)
1 copo americano de leite
4 colheres de sopa de queijo parmezão ralado
1 colher de chá de sal

PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar com consistência de maionese. Coloque em forminhas de empada, untadas até a metada da capacidade. Leve para assar em forno pré-aquecido.

MOUSSE DE AZEITONA PRETA

INGREDIENTES
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
150g de azeitonas pretas sem caroço
1 lata de creme de leite
1 cebola ralada
molho inglês
pimenta do reino
sal

PREPARO
Amoleça a gelatina em meia xícara de água fria. Dissolva em seguida, em banho maria até dissolver completamente. Triture as azeitonas no liquidificador, junte a gelatina, o creme de leite sem o soro, a cebola ralada e um pouco de molho inlglês. tempere com sal e pimenta do reino. Coloque numa tigela ou em potes untados com óleo para desenformar depois de gelados.

EMPADAS DE QUEIJO

INGREDIENTES
Massa:
7 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colher de manteiga ou margarina (claybom)
1 colher de chá de sal
1 gema

Recheio:
250g de queijo parmesão ralado
meio copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de maizena
2 claras em neve

PREPARO
Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem. Forre forminhas com esta massa. Separadamente, misture todos os ingredientes do recheio, ultimando com as claras em neve. Cubra as forminhas já com a massa, até a metade pois o recheio cresce um pouco. Leve para assar em forno pré-aquecido.Pode enfeitar com salsinhas ou orégano.

PASTEL DE FORNO

INGREDIENTES
1 Quilo de farinha de trigo
1 pacote de gordura hidrogenada
1 lata de refrigerante sabor guaraná
1 gema
Sal

PREPARO
Misture todos os ingredientes, abra a massa delicadamente, corte em rodelas e recheie com o recheio de sua preferência (camarão, presunto e queijo, frango, ameixa com bacon, etc.). Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido.